近年来，伴随着蔬菜农药残留严重、水果药物催熟、转基因农作物危害人类健康等关系人们餐桌的新闻层出不穷，再加上雾霾天气的频繁光顾，健康养生已经让越来越多的人关心甚至提上了日常的改变日程，绿色蔬菜、有机食品等吃出来的健康，让人们也越来越倾向！那到底什么是绿色有机食品？它又有什么好处？今天笔者带你找到答案！绿色有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。它独有的优势让人们更加青睐：
1、较为健康：众多研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C。
2、味道较好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3、避免爆发类似禽流感一类的疾病：密集式的动物饲养方式令疾病更容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4、含有较少化学物质：而有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
5、生产过程中部含基因改造成分：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6、对环境及生态有机：有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
7、更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。